俄羅斯腸胃病學家講述如何減少食用燒烤食物的危害

俄羅斯腸胃病學家講述如何減少食用燒烤食物的危害（© Depositphotos / Motorolka）
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：俄羅斯腸胃病學家、營養學家努裏婭·基阿諾娃在“紅星”電視台的評論中講述如何減少食用燒烤食物的危害。基阿諾娃說，首先要少吃，因為大量的動物蛋白在人體內不好消化。這可能引起癌前病變的發展，特別是慢性便秘和直腸癌。
醫生還建議增加些新鮮的黃瓜和綠葉菜，這可以中和致癌物。基阿諾娃說，燒烤應該在午餐前食用，晚餐應該選擇更加清淡的食物——奶渣、雞蛋、無鹽奶酪、魚或者海產品。
此外醫生還建議每餐中要包括一種蛋白質和一種類型的纖維。這可以預防動脈粥狀硬化、癌症和糖尿病，還可以有助於避免積累多餘的脂肪。營養師指出，理想的飲食是植物脂肪和動物脂肪應該交替食用。